{"id":4483,"date":"2020-06-17T14:41:48","date_gmt":"2020-06-17T12:41:48","guid":{"rendered":"https:\/\/www.engilico.com\/?p=4483"},"modified":"2024-07-05T14:55:26","modified_gmt":"2024-07-05T12:55:26","slug":"ausgezeichnete-verpackungsqualitaet-fuer-frisch-zubereitete-qualitaetspastete","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.engilico.com\/de\/ausgezeichnete-verpackungsqualitaet-fuer-frisch-zubereitete-qualitaetspastete\/","title":{"rendered":"Ausgezeichnete Verpackungsqualit\u00e4t f\u00fcr frisch zubereitete Qualit\u00e4tspastete"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: left;\"><div id=\"x-content-band-1\" class=\"x-content-band border-top border-left border-right border-bottom\" style=\"background-color: #ffffff; border-radius:0.75em;-moz-border-radius: 0.75em; padding: 2% 0 0 0; margin-top: 2%;\"> <div  class=\"x-container-fluid max width\" style=\"width: 96%;\">\n<img decoding=\"async\"  class=\"x-img x-img-rounded\" style=\"float: left; margin-right: 5%; margin-bottom: 2%;\" src=\"https:\/\/www.engilico.com\/WPX\/wp-content\/uploads\/DS_website.jpg\" alt=\"Pate in consumer packaging (flow pack)\">\n<p style=\"text-align: left;\"><strong>De Spiegeleire implementiert SealScope\u00ae, die L\u00f6sung zur 100%igen Siegelnahtkontrolle, in einer Pasteten-Verpackungslinie<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: left;\">H\u00e4ndler stellen immer h\u00f6here Qualit\u00e4tsanforderungen an die Lieferanten frisch verpackter Produkte. Beim Verpacken von Lebensmitteln \u2013 h\u00e4ufig unter Schutzatmosph\u00e4re \u2013 m\u00fcssen undichte oder offene Verpackungen verhindert werden, um die Konservierung und Lebensmittelsicherheit zu gew\u00e4hrleisten. Aus diesem Grund hat De Spiegeleire N.V., ein belgischer Hersteller von Qualit\u00e4tspasteten, das SealScope\u00ae-Siegelnahtinspektionssystem implementiert. Es erm\u00f6glicht die automatische \u00dcberpr\u00fcfung seiner Pasteten in Konsumg\u00fcterverpackungen.<\/p>\n<p style=\"text-align: left;\"><a  class=\"x-btn x-btn-flat x-btn-square x-btn-mini\"  href=\"https:\/\/www.engilico.com\/WPX\/wp-content\/uploads\/Case-Study-De-Spiegeleire-DE-3.pdf\" title=\"DOWNLOAD PDF\" target=\"_blank\"      data-options=\"thumbnail: ''\"><i  class=\"x-icon x-icon-arrow-circle-down\" ><\/i>DOWNLOAD PDF<\/a>\n<\/div> <\/div>\n<!--more--><\/p>\n<p>Das 1972 gegr\u00fcndete Unternehmen De Spiegeleire produziert frische Landpasteten (nur mit Zutaten von Bauern aus der Umgebung) f\u00fcr Metzger, Catering-Unternehmen und Einzelhandelskunden. Als Familienunternehmen in zweiter Generation \u00fcbernahm David De Spiegeleire 2003 die Leitung von seinem Vater. Das Unternehmen hat sich zu einem der wichtigsten Pastetenhersteller Belgiens entwickelt. Urspr\u00fcnglich produzierte De Spiegeleire P\u00e2t\u00e9-Bl\u00f6cke, aber seit 1999 gibt es diese Pasteten auch in Scheiben, die in horizontalen Flowpacks (Schlauchbeuteln) verpackt werden. Die Pastete in dieser Konsumg\u00fcterverpackung wird in vielen Varianten zubereitet und an gro\u00dfe europ\u00e4ische Einzelhandelskunden verkauft.<br \/>\nAls internationaler Akteur betrachtet De Spiegeleire Qualit\u00e4t als oberste Priorit\u00e4t, was zu einer Vielzahl von Qualit\u00e4tszertifizierungen f\u00fchrt, wie beispielsweise dem IFS-Zertifikat (International Food Standard) und dem BRC-Zertifikat (British Retail Consortium). Diese gelten als die anspruchsvollsten Lebensmittelstandards in Europa. Aber auch die immer strengeren Anforderungen der Kunden, die eine Null-Toleranz f\u00fcr fehlerhafte Verpackungen anstreben, motivieren De Spiegeleire dazu, seine Qualit\u00e4tsverfahren kontinuierlich zu verbessern. Um offene oder undichte Verpackungen zu vermeiden hat De Spiegeleire deshalb k\u00fcrzlich in ein 100%iges Siegelnahtinspektionssystem f\u00fcr seine Flowpack-Verpackungslinie investiert.<\/p>\n<div id=\"attachment_4461\" style=\"width: 310px\" class=\"wp-caption alignright\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-4461\" class=\"size-medium wp-image-4461\" src=\"https:\/\/www.engilico.com\/WPX\/wp-content\/uploads\/Defect_Seals-300x253.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"253\" srcset=\"https:\/\/www.engilico.com\/WPX\/wp-content\/uploads\/Defect_Seals-300x253.jpg 300w, https:\/\/www.engilico.com\/WPX\/wp-content\/uploads\/Defect_Seals-201x170.jpg 201w, https:\/\/www.engilico.com\/WPX\/wp-content\/uploads\/Defect_Seals-100x84.jpg 100w, https:\/\/www.engilico.com\/WPX\/wp-content\/uploads\/Defect_Seals.jpg 608w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><p id=\"caption-attachment-4461\" class=\"wp-caption-text\"><em>Fehlerhafte Verpackungen mit Falten (oben) und Kunststoffschale in der Siegelnaht (unten), die vom SealScope\u00ae-System aussortiert werden<\/em><\/p><\/div>\n<p>Die Pasteten f\u00fcr Endverbraucher werden unter Schutzatmosph\u00e4re einzeln in einem wiederverschlie\u00dfbaren Flowpack verpackt. Dadurch sind die Produkte l\u00e4nger haltbar und ihre Frische bleibt dennoch erhalten. Leckagen in Siegeln\u00e4hten sind sehr sch\u00e4dlich, da das Produkt dann der Luft ausgesetzt wird. Dies kann dazu f\u00fchren, dass es sich optisch unsch\u00f6n verf\u00e4rbt und schneller verdirbt. Diese Leckagen werden typischerweise durch Produkt- oder Materialeinschl\u00fcsse in der Siegelnaht \u2013 wie ein Pastetenrest oder die Kunststoffschale \u2013 oder durch Falten in der Verpackungsfolie verursacht. Da jedes Jahr mehrere Millionen Einheiten produziert werden, ist eine vollst\u00e4ndige manuelle Inspektion unm\u00f6glich und zu teuer. Da immer noch das Risiko besteht, dass fehlerhafte Verpackungen bei einer manuellen Stichprobenpr\u00fcfung \u00fcbersehen werden, suchte De Spiegeleire nach einer L\u00f6sung, die automatisch 100% der produzierten Verpackungen kontrolliert.<br \/>\nOmori Europe, der Lieferant der Verpackungsmaschine und ein Partner von Engilico, empfahl De Spiegeleire, das SealScope\u00ae Siegelnahtinspektionssystem zu evaluieren. Nachdem sie weitere Referenzen gepr\u00fcft hatten, waren sie sich sicher, dass es sich um eine Technologie handelte, die sie \u00fcbernehmen mussten. Dieses flexible Verpackungsinspektionssystem basiert auf Sensoren, die auf den Siegelbalken der Verpackungsmaschine montiert sind und das Verhalten beim Schlie\u00dfen der Siegelbalken messen. Das gemessene Signal wird mit einem Referenzsignal, erzeugt aus der Messung korrekter Versiegelungen, verglichen. Falten oder Produkteinschl\u00fcsse in der Siegelnaht werden so erkannt und aus dem F\u00f6rderband aussortiert. Da die Sensoren direkt in die Verpackungsmaschine integriert werden, wird kein zus\u00e4tzlicher Platz ben\u00f6tigt und spezielle Anpassungen an der Produktionslinie sind nicht erforderlich. Ein weiterer Vorteil der zerst\u00f6rungsfreien Siegelnahtkontrolle besteht darin, dass ein unbesch\u00e4digtes Produkt in den zur\u00fcckgewiesenen Verpackungen erneut verpackt werden kann. Insgesamt entsteht also weniger Abfall.<\/p>\n<div id=\"attachment_4458\" style=\"width: 310px\" class=\"wp-caption alignleft\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-4458\" class=\"wp-image-4458 size-medium\" src=\"https:\/\/www.engilico.com\/WPX\/wp-content\/uploads\/DavidDeSpiegeleire_600px-e1592395931827-300x269.png\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"269\" srcset=\"https:\/\/www.engilico.com\/WPX\/wp-content\/uploads\/DavidDeSpiegeleire_600px-e1592395931827-300x269.png 300w, https:\/\/www.engilico.com\/WPX\/wp-content\/uploads\/DavidDeSpiegeleire_600px-e1592395931827-190x170.png 190w, https:\/\/www.engilico.com\/WPX\/wp-content\/uploads\/DavidDeSpiegeleire_600px-e1592395931827-100x90.png 100w, https:\/\/www.engilico.com\/WPX\/wp-content\/uploads\/DavidDeSpiegeleire_600px-e1592395931827.png 600w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><p id=\"caption-attachment-4458\" class=\"wp-caption-text\"><em>\u201eUnsere Pastete selbst ist authentisch, aber unsere Maschinen sind modern und unser Produktionsprozess ist komplett auf die hohen Qualit\u00e4tsanforderungen unserer Kunden zugeschnitten.\u201c<\/em><\/p><\/div>\n<p>\u201eDie Entscheidung f\u00fcr SealScope\u00ae deckt sich perfekt mit unserer Qualit\u00e4tspolitik\u201c, sagt David De Spiegeleire, der Gesch\u00e4ftsf\u00fchrer. \u201eUnsere Pastete selbst ist authentisch, aber unsere Maschinen sind modern und unser Produktionsprozess ist komplett auf die hohen Qualit\u00e4tsanforderungen unserer Kunden zugeschnitten.\u201c<br \/>\nDas SealScope \u00ae-System erg\u00e4nzt De Spiegeleires umfangreiche Qualit\u00e4tskontrollen und -systeme, wie Gewichtskontrolle, Metalldetektion und Gas- und Probenanalyse. Auch der Lieferant der Verpackungslinie ist sehr beeindruckt. F\u00fcr ihre Kunden, so berichtet er, ist De Spiegeleire der Produktionsstandort mit den modernsten Qualit\u00e4tskontrollsystemen.<br \/>\nDe Spiegeleire ist mit der Installation und dem Betrieb des Engilico-Systems sehr zufrieden. Das System verfolgt die Produktionsdaten pro Variet\u00e4t, z. B. die Anzahl korrekter und zur\u00fcckgewiesener Verpackungen, genau. Da jede einzelne Verpackung gemessen wird, lassen sich auch Trends im Produktionsprozess beobachten. Eine Verpackungsanlage kann somit rechtzeitig gewartet oder feinjustiert werden, sodass pl\u00f6tzliche Produktionsstopps oder die Herstellung fehlerhafter Verpackungen gar nicht erst eintreten m\u00fcssen.<br \/>\n\u201eEine 100%ige Siegelnahtkontrolle der Verpackungen ist notwendig, um die Qualit\u00e4tsanforderungen unserer Kunden zu erf\u00fcllen\u201c, f\u00e4hrt Jeroen De Spiegeleire vom technischen Kundendienst fort. \u201eDass jedes Produkt einzeln gepr\u00fcft wird, gibt uns ein hohes Ma\u00df an Vertrauen.\u201c<br \/>\nAufgrund der steigenden Nachfrage nach Pastete in Konsumg\u00fcterverpackungen und der j\u00fcngsten Erweiterung des Kundenstamms hat De Spiegeleire sowohl seine Produktions- als auch seine Inspektionskapazit\u00e4ten erh\u00f6ht.<\/p>\n<a  class=\"x-btn x-btn-flat x-btn-square x-btn-mini\"  href=\"https:\/\/www.engilico.com\/WPX\/wp-content\/uploads\/Case-Study-De-Spiegeleire-DE-3.pdf\" title=\"DOWNLOAD PDF (EN)\" target=\"_blank\"      data-options=\"thumbnail: ''\"><i  class=\"x-icon x-icon-arrow-circle-down\" ><\/i>DOWNLOAD PDF<\/a>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":7,"featured_media":8929,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[13],"tags":[],"class_list":["post-4483","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-referenzen"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.4 - 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