{"id":7632,"date":"2023-01-18T13:46:13","date_gmt":"2023-01-18T12:46:13","guid":{"rendered":"https:\/\/www.engilico.com\/innovative-siegelnahtkontrolle-fuer-eine-bessere-verpackung-von-backmischungen\/"},"modified":"2023-01-18T14:11:13","modified_gmt":"2023-01-18T13:11:13","slug":"innovative-siegelnahtkontrolle-fuer-eine-bessere-verpackung-von-backmischungen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.engilico.com\/de\/innovative-siegelnahtkontrolle-fuer-eine-bessere-verpackung-von-backmischungen\/","title":{"rendered":"INNOVATIVE SIEGELNAHTKONTROLLE F\u00dcR EINE BESSERE VERPACKUNG VON BACKMISCHUNGEN"},"content":{"rendered":"
\n\"In-line<\/a>\n

Puratos setzt auf SealScope\u00ae f\u00fcr die Verpackungslinien des O-Tentic Sauerteigproduktes <\/strong><\/p>\n

Leckeres Brot ist ein beliebter Bestandteil der t\u00e4glichen Ern\u00e4hrung vieler Menschen. Brot wird mit hochwertigen Backmischungen zubereitet, die aus lebendigen Zutaten wie Hefe bestehen. Da diese vor Oxidation und Feuchtigkeit gesch\u00fctzt werden m\u00fcssen, muss die Verpackung perfekt versiegelt sein. Aus diesem Grund hat Puratos seine vertikalen F\u00fcll- und Verschlie\u00dfmaschinen mit einem SealScope\u00ae System zur Inline-Siegelnahtkontrolle ausgestattet.
\n<\/strong><\/i>PDF HERUNTERLADEN <\/a>\n<\/div> <\/div>
\n<\/strong><\/p>\n


\n\"\"Puratos wurde 1919, also vor etwas mehr als einhundert Jahren, als Familienunternehmen in Belgien gegr\u00fcndet und entwickelte sich zu einem erfolgreichen internationalen Unternehmen. Heute bietet Puratos seinen Kunden in der B\u00e4ckerei-, Konditorei- und Schokoladenindustrie weltweit ein umfassendes Angebot an hochentwickelten Zutaten und Dienstleistungen. Puratos besch\u00e4ftigt mehr als 10 000 Mitarbeiter und verf\u00fcgt \u00fcber 65 Produktionsst\u00e4tten in mehr als 50 L\u00e4ndern.
\nWir konzentrieren uns auf den Standort Andenne in den belgischen Ardennen, wo hochwertige Sauerteigmischungen f\u00fcr B\u00e4ckereien in aller Welt hergestellt und verpackt werden. \u201eDer Standort ist rund um die Uhr in Betrieb\u201c, erkl\u00e4rt Paul Rase, Produktionsleiter von Sourdough & Grains. \u201eDas O-tentic-Sortiment, das auf nat\u00fcrlicher G\u00e4rung basiert, ist bekannt f\u00fcr Brote mit authentischem Geschmack, Textur und Aroma.\u201c
\nZur Herstellung von Sauerteig wird Mehl mit Wasser vermischt und mit Milchs\u00e4urebakterien versetzt, die je nach Geschmack des Brotes ausgew\u00e4hlt werden. W\u00e4hrend der Fermentation wird der Sauerteig mit Mehl und Wasser verd\u00fcnnt, um die gew\u00fcnschte Konsistenz zu erreichen. Der fl\u00fcssige Sauerteig wird anschlie\u00dfend getrocknet, um seine Haltbarkeit zu verl\u00e4ngern. Durch die Trocknung erh\u00e4lt der Sauerteig au\u00dferdem einen feinen R\u00f6stgeschmack und Fl\u00fcssigkeit wird in ein feines Pulver umgewandelt, das zur Brotherstellung verwendet wird.<\/p>\n

Qualit\u00e4t ist ein zentraler Unternehmenswert f\u00fcr Puratos, ebenso wie das Bestreben, st\u00e4ndig zu lernen und sich zu verbessern. Die Entscheidung, in Technologie zur Siegelnahtkontrolle zu investieren, um seinen Kunden perfekte Verpackungen zu liefern, steht im Einklang mit dieser Vision von Qualit\u00e4t und fortlaufender Verbesserung.<\/p>\n

Qualit\u00e4t und Automatisierung machen die Inline-Siegelnahtkontrolle unabdingbar<\/strong>
\n\"\"Sauerteigmischungen werden auf vertikalen UVA-Verpackungsmaschinen in flexiblen 1 kg- oder 10 kg-Beutel verpackt. Da diese unter gesch\u00fctzten atmosph\u00e4rischen Bedingungen f\u00fcr eine lange Lagerung verpackt werden, ist es wichtig, dass die Beutel perfekt versiegelt sind. Gr\u00f6\u00dfere S\u00e4cke ben\u00f6tigen eine feste horizontale Versiegelung, um das schwere Gewicht zu tragen. Das kleine 1 kg-Verpackungsformat hat eingedr\u00fcckte Seiten (Tuck-Ins) und der Beutel sollte sich leicht \u00f6ffnen lassen. Dies erfordert besondere Aufmerksamkeit f\u00fcr die richtige Einstellung der Siegelnahtparameter.<\/p>\n

Mit Blick auf Industrie 4.0 sind die Anlagen vollst\u00e4ndig automatisiert \u2013 vom Verpacken bis zum Einlegen der etikettierten Beutel in versandfertige Kartons. Mit dem Ziel der kontinuierlichen Verbesserung war Puratos auch auf der Suche nach einer Automatisierungsl\u00f6sung f\u00fcr die Siegelnahtkontrolle. In der Praxis ist es bei der Geschwindigkeit, mit der verpackt wird, unm\u00f6glich, jeden produzierten Beutel manuell auf Siegelnahtfehler zu \u00fcberpr\u00fcfen. Und der Siegelnahtprozess, insbesondere bei pulverf\u00f6rmigen Produkten, ist eine Herausforderung, da Produkteinschl\u00fcsse in der Siegelnaht zu einer undichten Verpackung f\u00fchren kann. Eine teure L\u00f6sung w\u00e4re es gewesen, jeden Beutel unter einer Vakuumglocke auf austretenden Stickstoff zu pr\u00fcfen. Dazu w\u00e4re aber eine zus\u00e4tzliche Maschine in der Produktionslinie erforderlich gewesen, die zus\u00e4tzlichen Platz ben\u00f6tigt und erhebliche Wartungskosten verursacht h\u00e4tte.<\/p>\n

Inspiriert von einem anderen Puratos-Werk, das Schokoladenpellets verpackt, beschloss das Produktionsteam in Andenne, das innovative SealScope\u00ae-System von Engilico\u00ae an einer bestehenden Verpackungslinie zu testen. Nach einem erfolgreichen Linienaudit wurde eine erste Anlage mit SealScope\u00ae ausgestattet, und kurz darauf beschloss Puratos, auch die neue, zweite Verpackungsmaschine damit auszustatten.
\n\u201eWir waren mit dem Engilico\u00ae-System in unserer ersten Anlage zufrieden und es war ein logischer Schritt, SealScope\u00ae auch in unsere neue Anlage zu integrieren. Das System erkennt sofort Probleme bei der Versiegelung , wie z. B. Produkteinschl\u00fcsse oder Falten in der Siegelnaht. Es erm\u00f6glicht uns auch die fr\u00fchzeitige Erkennung von Prozessabweichungen\u201c, erkl\u00e4rt Thomas Partiot, Process Improvement Manager. \u201eAu\u00dferdem l\u00e4sst sich das System leicht direkt in die vorhandenen Elemente der Verpackungsmaschine integrieren.\u201c<\/p>\n

Automatisierte Siegelnahtkontrolle<\/strong>
\n\"\"Da es sich bei Sauerteig um ein lebendes, sauerstoff- und feuchtigkeits-empfindliches Produkt handelt, ist eine wirksame Barriere zu seinem Schutz unerl\u00e4sslich. Die Qualit\u00e4tskontrolle der Siegelnaht ist daher sehr wichtig, um offene oder undichte Verpackungen zu vermeiden. Das innovative SealScope\u00ae-System pr\u00fcft mithilfe von Sensoren an den Siegelbacken, ob die Siegelnaht Falten oder Produkteinschl\u00fcsse aufweist, die zu undichten Verpackungen f\u00fchren k\u00f6nnen. So wird die gesamte Produktion vollautomatisch \u00fcberwacht, und im Falle von Fehlern werden die Beutel durch einen Auswerfer automatisch vom F\u00f6rderband entfernt. Zur\u00fcckgewiesene Produkte mit M\u00e4ngeln werden erneut verarbeitet, sodass keine Produktionsabf\u00e4lle anfallen und dennoch die beste Qualit\u00e4t gew\u00e4hrleistet ist.
\n\u201eSealScope\u00ae ist ein wichtiges Element in unserer Qualit\u00e4ts- und Wertsch\u00f6pfungskette. Weil wir unseren Kunden die beste Qualit\u00e4t bieten wollen und weil die Kosten f\u00fcr Retouren aufgrund mangelhafter Verpackungen extrem hoch sind, haben wir das Ziel, unseren Kunden zu 100 % gepr\u00fcfte Verpackungen anzubieten\u201c, so Paul Rase.<\/p>\n

Optimierung des Verpackungsprozesses mit SealScope\u00ae<\/strong>
\nEine weitere wichtige Funktion von SealScope\u00ae ist die \u00dcberwachung des Verpackungsprozesses. Bei der Inspektion jeder einzelnen Verpackung k\u00f6nnen auch Trends und Fehler im Produktionsprozess erfasst werden. Auf diese Weise kann eine proaktive Wartung geplant werden, wenn die R\u00fcckweisungsraten steigen. Oder die Maschine kann rechtzeitig eingestellt werden, um schlechte Verpackung und Produktionsverz\u00f6gerungen zu vermeiden.
\n\u201eEin bemerkenswertes Beispiel, bei dem sich SealScope\u00ae bew\u00e4hrt hat, war der pl\u00f6tzliche Bruch eines mechanischen Innenteils in der Verpackungsmaschine\u201c, erkl\u00e4rt Thomas Partiot. \u201eDa SealScope\u00ae sofort eine Prozessabweichung anzeigte, konnten wir schnell reagieren und die Ursache des Problems untersuchen und finden.\u201c<\/p>\n

Um den gr\u00f6\u00dftm\u00f6glichen Nutzen aus dem SealScope\u00ae System zu ziehen, seine Funktionen kennenzulernen und zu lernen, wie es richtig gewartet und betrieben wird, war eine entsprechende Schulung erforderlich. So konnten wir mit Unterst\u00fctzung von Engilico\u00ae im Rahmen eines kontinuierlichen Verbesserungsprojekts den Produktionsprozess optimieren. Vor dem Optimierungsprozess lag die R\u00fcckweisungsrate von fehlerhaften Beuteln bei etwa 15 %, w\u00e4hrend sie nach der Optimierung der Produktionslinien nun zwischen 1 und 2 % liegt.
\n\u201eWir sind sehr zufrieden mit dem Siegelnahtinspektionssystem und glauben, dass es gro\u00dfes Potenzial in der Verpackungsindustrie hat\u201c, fasst Paul Rase zusammen. \u201eDie Hauptvorteile des SealScope\u00ae-Systems sind eine verbesserte Qualit\u00e4t der Ausgangsproduktion, eine bessere Kontrolle des Verpackungsprozesses und damit weniger Produktr\u00fcckrufe.\u201c<\/p>\n<\/i>PDF HERUNTERLADEN <\/a>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":7,"featured_media":7604,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[12,13],"tags":[],"class_list":["post-7632","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-neuigkeiten","category-referenzen"],"yoast_head":"\nPuratos setzt auf SealScope\u00ae f\u00fcr die Verpackungslinien des O-Tentic Sauerteigproduktes<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Brot wird in der Regel mit hochwertigen Backmischungen zubereitet, die aus lebendigen Zutaten wie Hefe bestehen. 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