{"id":6988,"date":"2022-06-22T10:33:08","date_gmt":"2022-06-22T08:33:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.engilico.com\/?p=6988"},"modified":"2022-07-06T14:33:24","modified_gmt":"2022-07-06T12:33:24","slug":"focus-sur-la-qualite-de-lemballage-du-fromage","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.engilico.com\/fr\/focus-sur-la-qualite-de-lemballage-du-fromage\/","title":{"rendered":"Focus sur la qualit\u00e9 de l’emballage du fromage"},"content":{"rendered":"
\n\"In-line<\/a>\n

Flanders Food Productions installe un deuxi\u00e8me syst\u00e8me de SealScope\u00ae sur une nouvelle ligne d’emballage de fromage.<\/strong><\/p>\n

Pour un produit d\u00e9licat comme le fromage, l’emballage doit \u00eatre parfaitement scell\u00e9 afin de garantir la dur\u00e9e de conservation. C’est pourquoi Flanders Food Productions a de nouveau \u00e9quip\u00e9 sa toute nouvelle ligne d’emballages avec le syst\u00e8me d’inspection des scell\u00e9s en ligne d\u2019Engilico\u00ae.
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\n<\/strong><\/p>\n

<\/p>\n

Flanders Food Productions (F.F.P. – Belgique) est sp\u00e9cialis\u00e9e dans le conditionnement du fromage depuis 2003. Ses principales activit\u00e9s sont le tranchage, le r\u00e2page et l\u2019emballage d’une large gamme de fromages. Avec plus de 10 lignes de conditionnement sur un site de production ultramoderne, F. F. P. est l’un des principaux producteurs du Benelux et distribue ses produits dans plus de 55 pays dans le monde. La gamme compl\u00e8te de fromages est produite sous une vari\u00e9t\u00e9 de formats, allant de l’emballage individuel pour les consommateurs \u00e0 l’emballage industriel en vrac.<\/p>\n

Qualit\u00e9 et automatisation<\/strong>
\n\"\"Flanders Food Productions accorde une grande importance \u00e0 la qualit\u00e9, qui fait l’objet d’un contr\u00f4le intensif sur l’ensemble de la cha\u00eene de production. Toutes les marchandises entrantes, telles que les blocs de fromage non tranch\u00e9s, sont soumises \u00e0 un contr\u00f4le d’entr\u00e9e approfondi. Les produits sont ensuite transform\u00e9s et emball\u00e9s selon des protocoles stricts avec des contr\u00f4les de production correspondants (temp\u00e9rature, d\u00e9tection de m\u00e9taux, composition des gaz, oxyg\u00e8ne r\u00e9siduel, qualit\u00e9 du joint de scellement, etc. ). Un autre \u00e9l\u00e9ment cl\u00e9 est le haut niveau d’automatisation des lignes d’emballage pour garantir une qualit\u00e9 optimale \u00e0 une vitesse de production \u00e9lev\u00e9e.
\n <\/p>\n

Inspection des scell\u00e9s pour les flowpacks <\/strong>
\nPour la transformation d’une vari\u00e9t\u00e9 de fromages, F. F. P. a r\u00e9cemment investi dans une nouvelle ligne de tranchage et de conditionnement. En 2020, leur premi\u00e8re ligne de transformation a \u00e9t\u00e9 \u00e9quip\u00e9e de SealScope\u00ae dans le cadre de leur am\u00e9lioration continue de la qualit\u00e9. \u00ab Nous \u00e9tions tr\u00e8s satisfaits du syst\u00e8me Engilico sur notre premi\u00e8re ligne et il \u00e9tait logique d’\u00e9quiper \u00e9galement la nouvelle ligne avec le syst\u00e8me SealScope\u00ae. \u00bb explique Ben Verheyen, chef de projet technique chez F.F.P. .<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\u00ab Le syst\u00e8me SealScope\u00ae a \u00e9t\u00e9 install\u00e9 sur une machine de conditionnement flowpack OMORI \u00bb, ajoute Peter Nijs, directeur technique d’Engilico. \u00ab En raison de la coop\u00e9ration continue avec le fabricant, la machine est livr\u00e9e pr\u00e9-\u00e9quip\u00e9e de supports pour accueillir nos capteurs, ce qui rend l’installation sur site et les r\u00e9glages fins tr\u00e8s ais\u00e9s. \u00bb
\nLe fromage est emball\u00e9 sous une atmosph\u00e8re protectrice afin de garantir sa dur\u00e9e de conservation. Le contr\u00f4le de la qualit\u00e9 du scell\u00e9 est donc d’une grande importance pour \u00e9viter les emballages ouverts ou qui fuient. Le syst\u00e8me innovant SealScope\u00ae v\u00e9rifie au moyen de capteurs mont\u00e9s sur les barres de soudure, s’il y a des plis ou du fromage dans la soudure, ce qui peut entra\u00eener l’ouverture ou la fuite des emballages. De m\u00eame, si par exemple le plateau de protection sur lequel reposent les tranches de fromage est mal positionn\u00e9 et se coince entre les scell\u00e9s, SealScope\u00ae d\u00e9tectera l’emballage d\u00e9fectueux. L’ensemble de la production est ainsi automatiquement v\u00e9rifi\u00e9 et lorsque des erreurs de scellage sont d\u00e9tect\u00e9es, les emballages de fromage sont automatiquement retir\u00e9s du convoyeur par un syst\u00e8me d’\u00e9jection. Ces produits rejet\u00e9s sont ensuite soigneusement v\u00e9rifi\u00e9s pour savoir s’ils peuvent \u00eatre reconditionn\u00e9s ou aller vers la ligne de r\u00e2page, afin d’\u00e9viter tout gaspillage de production. <\/p>\n

Suivi du processus d’emballage<\/strong>
\nUne autre fonction importante de SealScope\u00ae est la surveillance du processus d’emballage. Le syst\u00e8me suit avec pr\u00e9cision les donn\u00e9es de production par vari\u00e9t\u00e9 de produit, comme le nombre d’emballages bons et rejet\u00e9s. Comme chaque emballage est mesur\u00e9, il est \u00e9galement possible d’enregistrer les tendances ou les d\u00e9ficiences du processus de production. Ainsi, si le taux de rejet augmente, une maintenance proactive peut \u00eatre planifi\u00e9e. Alternativement la machine peut \u00eatre r\u00e9gl\u00e9e en temps voulu, ce qui peut \u00e9viter la production de mauvais paquets et des retards de production. Il est \u00e9galement possible de comparer les performances des op\u00e9rateurs, des \u00e9quipes, des lignes, etc. Gr\u00e2ce \u00e0 l’\u00e9change de connaissances et d’exp\u00e9riences, les donn\u00e9es SealScope\u00ae permettent d’amener tous les op\u00e9rateurs \u00e0 un niveau sup\u00e9rieur.
\n\u00ab Le syst\u00e8me d’inspection des scell\u00e9s en ligne est d\u00e9finitivement une assurance pour notre service qualit\u00e9. Si un op\u00e9rateur de ligne perd sa concentration pendant un moment, SealScope\u00ae garantit que les paquets avec de mauvais scell\u00e9s seront \u00e9limin\u00e9s. Ainsi on \u00e9vite que nous livrions des produits d\u00e9fectueux \u00e0 nos clients \u00bb, conclut Ben Verheyen, \u00ab Nous remarquons clairement que la qualit\u00e9 de notre production sortante est significativement plus \u00e9lev\u00e9e en utilisant SealScope\u00ae \u00bb.<\/p>\n<\/i>T\u00c9L\u00c9CHARGER LE PDF <\/a>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":7,"featured_media":6881,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[17,16],"tags":[],"class_list":["post-6988","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news-fr","category-case-fr"],"yoast_head":"\nFocus sur la qualit\u00e9 de l'emballage du fromage - Engilico<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Pour un produit d\u00e9licat comme le fromage, l'emballage doit \u00eatre parfaitement scell\u00e9 afin de garantir la dur\u00e9e de conservation. 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