Tirolpack GmbH est une site de production de fromage ultramoderne située au cœur du Tyrol et fait partie du groupe Pinzgau Milch depuis 2022. En tant que sous-traitant, elle est spécialisée dans la découpe, le tranchage et l’emballage des fromages dures et semi-dures pour le commerce de détail et l’industrie alimentaire. Tirolpack utitise des produits naturels régionaux dans une optique de qualité optimale, ce qui implique des exigences élevées en matière de technologie, d’automatisation et de personnel. Conformément à sa philosophie de qualité, Tirolpack a installé un système d’inspection de scellage SealScope® sur sa ligne de flow-pack pour des portions de fromage en triangle. TÉLÉCHARGER PDF
Tirolpack a démarré ses activités en 2018 à Schlitters avec la vision de conditionner localement et de manière indépendante des spécialités fromagères régionales. Aujourd’hui, Tirolpack GmbH est l’une des entreprises d’emballage les plus modernes d’Europe, avec des investissements continus dans la maintenance et la modernisation pour garantir un niveau constant d’innovation. Comme l’indique la vision de l’entreprise : « L’immobilisme est un recul », l’adoption des technologies les plus récentes est essentielle à leur succès.
Une vision de qualité qui fait la différence
Pour garantir des normes de qualité élevées, tous les processus de production sont entièrement surveillés et documentés grâce à un système d’assurance qualité complet. L’entreprise répond aux normes rigoureuses de l’IFS, ainsi qu’à diverses autres certifications industrielles, lui permettant d’apposer fièrement les labels de qualité correspondants sur ses produits.
Tirolpack exploite plusieurs lignes de production traitant des blocs de fromage et des meules rondes de différentes tailles. Outre les formats traditionnels en tranches ou en morceaux, les équipements avancés de l’entreprise permettent également de produire des morceaux en forme de triangle.
En particulier pour la ligne où le fromage à croûte d’herbes alpines est emballé, Tirolpack a équipé la ligne flow-pack d’un système d’inspection et de surveillance du scellage en ligne pour garantir une qualité de scellage optimale.
Inspection des soudures pour les flow-packs
Dans l’emballage de produits frais comme le fromage, le maintien d’une atmosphère protectrice est essentiel pour préserver la durée de conservation. Le contrôle qualité des soudures est donc crucial pour éviter les fuites ou les emballages ouverts. Cela est particulièrement nécessaire dans une production entièrement automatisée en fin de ligne, où une inspection instantanée et en ligne des soudures est indispensable.
« Avant de mettre en œuvre la solution, Tirolpack a consulté plusieurs références d’Engilico en Autriche pour évaluer les capacités de SealScope® », explique David Berger, directeur de site chez Tirolpack.
Le système innovant SealScope® utilise des capteurs montés sur les barres de scellage pour détecter les défauts, tels que les plis, les morceaux de fromage, ou ici les herbes, pouvant provoquer des fuites ou des paquets mal fermés. Le système valide les scellages pendant le processus et, en cas de défaut, les emballages concernés sont automatiquement éjectés de la ligne par un système à jet d’air. Ces produits sont ensuite inspectés pour déterminer s’ils peuvent être réemballés, réduisant ainsi les pertes. Un avantage majeur est que SealScope® peut être intégré à la plupart des machines d’emballage, indépendamment de la marque.
Surveillance du processus d’emballage
Une autre fonctionnalité clé du système SealScope® est sa capacité à surveiller l’ensemble du processus d’emballage. Le système collecte des données de production en temps réel pour chaque variété de produit, suivant des métriques comme le nombre d’emballages acceptés ou rejetés. En inspectant chaque emballage individuellement, il identifie les tendances, telles que l’augmentation du taux de rejet ou les écarts de qualité des soudures, pouvant signaler des problèmes potentiels. Si une hausse du taux de rejet est détectée, le système peut automatiquement interrompre la production pour permettre une maintenance proactive ou un ajustement avant que la situation s’aggrave. Cela permet d’éviter la fabrication de produits non conformes et de réduire les interruptions.
En cas de besoin d’assistance, Tirolpack peut compter sur un support à distance via TeamViewer, permettant aux ingénieurs du siège d’Engilico d’accéder au système SealScope®. Cela permet une intervention rapide sans avoir besoin de déplacements coûteux.
Durabilité comme principe
Puisque le fromage est une ressource précieuse, Tirolpack s’engage à adopter des pratiques durables pour préserver les ressources et l’environnement. L’inspection en ligne pendant la production s’inscrit dans cette philosophie en réduisant le nombre d’emballages présentant des fuites. De plus, le contenu des paquets rejetés peut souvent être réutilisé, réduisant ainsi les déchets. La fonction de surveillance alerte les opérateurs ou peut même arrêter la production en cas de rejet croissant, évitant ainsi le gaspillage de film d’emballage et la nécessité de contrôles manuels.
« Nous sommes très satisfaits du système SealScope® », conclut M. Berger, « C’est une technologie d’inspection réellement à valeur ajoutée, car elle améliore non seulement la qualité sortante, mais surveille également l’ensemble de la ligne d’emballage. Nous considérons certainement d’équiper d’autres lignes avec cette technologie innovante de contrôle en ligne du scellage.»
Des investissements continus sont prévus afin de maintenir nos standards élevés, ce qui contribuera également à la création de nouveaux emplois dans la région.